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第二天一清早,因為旅館有附早餐所以先來去看看,一到二樓,好大的兩隻金魚,整個就是一個夜店的感覺。至於早餐的內容...貓只有四個字-乏善可陳。乾乾的飯團還有即融的味噌湯,再加上濃縮還原的果汁,唉...

不過還好貓有先見之名,前一天晚上在『食べログ』上發現了一家麵包店兼咖啡屋『Brasserie VIRON』人氣與評價超高,非常熱門,而且位置就在渋谷區內。所以貓將之前早餐的記憶放逐到宇宙的黑暗深淵,從新出發。

(從麵包反射的光芒中可以看到香味四溢的天堂)

VIRON這個字是來自法國最頂級的麵粉廠,在近14年的巴黎最美味的棍子麵包大賽(Grand Prix de la Baguette de la Ville de Paris)中,有11年的冠軍是採用VIRON的麵粉。雖然日本的這家VIRON並非法國VIRON的直營店,但是仍是日本國內獨占採用VIRON麵粉的麵包店。

(位於澀谷街頭的VIRON外觀)

(VIRON二樓是咖啡屋)

『Brasserie VIRON』一樓是麵包店,而二樓咖啡屋則是貓這次的主要目標。VIRON的『プティ・デジュネ(早餐)』set『VIRONの朝食(1,260円)』包含:兩片棍子麵包切片、兩片鄉村麵包切片、當日現做麵包兩個、咖啡or紅茶,另外附上法國產『Francis Miot』的六種果醬、自家製的巧克力抹醬及『L'Abeille』的蜂蜜抹麵包。

(早餐吃這麼好會不會遭天譴啊~ ^++++++++^)

貓先直接品嚐最出名的棍子麵包,麵包尚未入口,就已經是濃濃的焦香味。麵包一入口,先是表皮烤的酥脆的口感, 劈哩啪啦的在口中碎裂開來,緊接著的是被包覆在焦香外表內溼潤緊實的麵團。真的是太太太太太太不可思議的棍子麵包了,外皮那麼的酥脆,內裡卻一點也不乾澀,反而吃到略帶水氣的溼潤口感,這真的是貓這輩子吃過最好吃的棍子麵包了!

(法國麵包好吃到貓不知道該說什麼了!第一~大大的第一~法國麵包好棒啊~)

而鄉村麵包也不遑多讓,入口略帶發酵麵團的酸味與扎實的麵粉香味,低調的質感搭配所附的果醬,真的讓美味更上層樓。

果醬用的是法國產的『Francis Miot』,六種口味分別為柳橙、水蜜桃、杏陶、藍莓、黑醋栗跟草莓,貓最喜歡的是略帶苦味的柳橙與飄著優雅清香的水蜜桃。而蜂蜜跟巧克力醬不像平常吃到的那麼甜,很和貓的胃口。

(超豐富的高級果醬,一瓶的價格可是貴森森的1,890円,這裡居然可以吃到爽!)

(放在麵包上的果醬呈現珠寶般的光澤)

最厲害的還是可以挑選自己喜歡的麵包當早餐,當小姐自樓下麵包店端上來一大藤籃裝的各式各項新鮮麵包時,簡直 就是貓一生中所面臨最大的考驗,到底要挑哪個才好啊~最後貓跟女王各自挑了兩個麵包,貓挑的是『クロワッサン(可頌)』跟、『ショーソン・ナポリタン(包萊姆葡萄乾跟蛋黃醬的派)』

(好吃啊...好吃到胡言亂語了)

女王挑的則是『クロワッサン・アプリコット(可頌包杏桃與蛋黃醬)』跟『ブリオッシュ・オ・シュークル (撒香草糖的奶油麵包)』。

(這兩樣也相當美味)

Simple is best這句話用在可頌的身上真是太貼切了,沒有多餘的調味,只有麵粉與奶油的香氣被層層疊疊的包裹了起來,酥脆的口感讓貓一回想起來還餘韻猶存。其餘的 麵包也各有各的特色,杏桃可頌雖然沒有那麼酥脆但多了杏桃的甜美、奶油麵包則口感輕柔的宛若有一陣香草味的風自口中吹過而萊姆葡萄派則是較為硬實的口感, 配上軟綿的蛋黃醬相得益彰。

(法國麵包第一名,可頌第二,酥脆又輕柔的口感,實在太棒了!)

(杏桃可頌較可頌扎實,但多了杏桃的香甜風味)

(萊姆葡萄與卡士達醬做成的派相當香濃可口)

滿足的吃完早餐,下去晃了晃,望著滿坑滿谷的美味蛋糕跟麵包,實在是不知道該怎麼辦才好。經過一番天人交戰之後,最後買了焦糖布丁跟Cannelé(可露莉)回去吃,味道也同樣非常美味。

(堆滿美味麵包的店內,每樣都好吃,到底要買什麼才好啊~)

(跟台灣吃到的可露莉完全不是同一個星球的東西啊!)

(水果塔看起來真像珠寶盒一般,可惜不方便帶著走)

(最下面兩排就是剛剛早餐的果醬,價格果然驚人)

(角落堆的...難道就是美味VIRON麵粉嗎!?這東西應該不能搬回台灣吧~殘念~)

當貓要邁出店門時,樓上的咖啡屋已經高掛客滿的牌子了,還好來的早啊~

(還好早一步,正所謂不怕找不到,只怕吃不到啊~)

今日早餐戰果:『VIRONの朝食』x2

店名:Brasserie VIRON(ヴィロン)

地址:東京都渋谷区宇田川町33-8 塚田ビル 1F

電話:03-5458-1770

營業時間:9:00~22:00 無休

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