美食炸裂！天然呆

新竹某一家店的一碗麵，讓我癮了十年，失陷其中而無可自拔。但或許有人會說，不過是碗麵，有這麼了不起嗎？每個人的口味都不一樣，我不能說這碗麵好吃到每個人吃了都痛哭流涕，宛若倘佯在美味銀河裡，麵條在血液裡流竄奔騰（這是將太的壽司還是中華一番啊）但這是讓我深深著迷而無法自拔的一碗麵～

講這麼誇張到底是哪家勒？就是位在新竹火車站附近的『信義沙茶牛肉麵』。

小小的店面，看起來不大起眼又有點舊舊髒髒的

雖然有幾種不同的麵，其實大部分的客人都是衝著它的炒牛肉麵而來

就是這碗簡單又樸實的炒牛肉麵擄獲我的心，沙茶的口味，又有淡淡的花椒香，想到口水又快流下來了~

雖然新竹還有幾家有名的沙茶牛肉麵，但我吃來吃去，總是最中意信義的口味。而其中最讓我著迷的就是它的沙茶醬跟麵條，這兩樣是我認為其他家所比不上的。而如果你不怕辣，建議可以加放在靠牆上菜單下方桌上擺的醬，加上一瓢，香味更加濃郁。

店名：信義沙茶牛肉麵

地址：新竹市信義街27號

電話：(03)523-1855

營業時間：10:30～19:30 公休日不定