美食炸裂！天然呆

世界盃開打，很久沒有時間來寫文章，先跟大家抱歉一下。

德國大勝～～～～YA～～～～～～～

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最近台北平價日本料很流行，離台北家中不遠的『三大』每次回家沒有訂位基本上是吃不到的，可見這股熱潮之大。新竹雖然是飲食的沙漠，昨天晚上去吃高價日本料理天竹園大失所望，但偶而還是會發現綠洲，今天中午就發現一家不錯的平價日本料理屋『一本堂』。

到的時候雖然是下午一點多，但是店內幾乎是滿座的狀況。店內整體的空間明亮乾淨，新鮮的食材整齊的一字排開，師傅在後面忙碌的工作。

前菜章魚醋，櫻花色的章魚切成薄片，配上櫻花花樣的小碗，這樣的小地方讓人感受的店家的用心。

綜合生魚片，以生魚片來說品質相當不錯，在台灣難得吃到不會水水的鮪魚，旗魚的品質也相當不錯，頗為清甜。

酥炸牡蠣， 相當的飽滿，入口爆漿。

清炒時蔬，上來的是很少見的水蓮，口感相當的爽脆。

女王點了一份牛丼，相當的油油亮亮。

牛肉相當入味，不像許多餐廳的一些菜單上的附加菜色相當敷衍。

特級綜合握壽司，份量跟品質都不錯。

不愧是特級握壽司，用料不會因為是平價料理店就隨便。

新鮮水嫩的牡丹蝦握壽司，看那光澤跟入口的彈性，滿分～滿分～

這家店最令人讚賞的就是這個烤蝦頭啦，點特選握壽司的話，店家會主動問你牡丹蝦的蝦頭要不要拿去烤，這可是很多高級日本餐廳都做不到的哦！

最後補一下店家的外觀

店名：一本堂

地址：新竹市中山路404號

電話：(03)528-1280

營業時間：11:00~14:00  17:00~21:30 星期一公休