昨天中午陪女王大人祭完祖後，原本想去新北市頂溪捷運站附近的「天府」吃個川菜。不過忽然想起來，大S夫家開的川菜餐廳「俏江南」前一陣子已經來台灣展店了，於是想選期不如撞日，就改來去嚐嚐鮮好了。
上次是幾年前去上海的時候由友人招待的，那時候才剛出社會，吃過的東西不多，就只記得那鮮香麻辣的味道，而也因為這個味道，勾起我之後對於川菜的熱愛。
來到信義計畫區，「俏江南」就位於 ATT 4 Fun 的六樓，一上樓，就可以看到俏江南巨大的臉譜商標。
一進到店裡，不得了，天花板點綴著中國風的壁畫，還有大面LED組成的流水瀑布，加上傢俱擺設，這是 Lounge Bar 嗎？整個裝潢會不會太誇張了點。
天花板的壁畫
先點了壺酸梅汁150元，服務人員像法國餐廳拿紅酒一樣很帥氣的把酸梅汁拿來亮相，沒亮相還好，一亮相就不知該好氣還是好笑。上場的是一罐「北京乾隆酸梅湯」，賣場售價6x元，這樣亮相是要笑我們是盤子嗎？下次來還是喝茶就好...
因為是第一次來，點的算是中規中矩的川菜菜色，一些花俏的菜色等吃過覺得不錯下次再來嚐嚐。
第一道是類似沙拉的「麻油醬麥菜」，麥菜就是台灣的鵝仔菜，香濃的芝麻醬淋在爽脆的麥菜上，頗清爽的一道開胃涼菜。
接下來就是川菜中涼菜必點的「夫妻肺片」，所謂的夫妻肺片的肺片不是用牛肺，其實應該是"廢片"，也就是用人們棄用的牛雜切成薄片而得名，後來出了名，這夫妻廢片名字不雅，就改成了夫妻肺片了。
俏江南的夫妻肺片一入口先是花椒香，接下來緊接著才是麻味跟辣椒的辣味，沒錯，就是這個味道，這個我在台灣尋覓多時的味道...
緊接著就是熱菜了，「歌樂山辣子雞」，這跟辣子雞丁不同，是先將雞肉炸過再跟辣椒乾炒而成。所以雞肉帶有辣椒跟調味料的香氣，但又不會辣，還有夾雜著麻花捲之類的東西增添口感。
「麻婆豆腐」集麻辣於一身，炸過的絞肉跟醬汁及豆腐同炒，是道可以配三碗飯的菜。
我最期待的就是這道「水煮牛肉」，第一次聽到這道菜就是在上海俏江南，當時還以為水煮有啥好吃的，難道是涮涮鍋嗎？一上桌才知道是道傳統川菜，至於為什麼叫水煮這就不懂了，或許有朋友知道的可以說說。
而俏江南的水煮牛肉比夫妻肺片的麻辣風味更上一層，超級下飯的一道菜。
「清炒什錦蔬菜」火侯還不錯，不過沒啥特別的。
「招牌擔擔麵」秉持一貫的香麻風味，不過小小一碗，呼嚕就下了肚，忘了拍照。
「醪(ㄌㄠ/)糟圓子」醪糟就是酒釀小湯圓，酒釀的味道很好，外面不容易有這樣的水準。
「雨花石湯圓」是一碗花俏的湯圓，湯圓皮揉進巧克力，故意模仿雨花台石的樣子，內餡是花生餡，一咬下去，還會爆漿的。
感想：之前在上海吃的那次除了麻辣的香氣外，已經沒有太多的印象。這次吃起來的經驗覺得不錯，比台灣一般川菜館子夠味，但是價格有點偏高。這次沒點的特色菜，像是江南過橋排骨、江石滾肥牛、鮮青椒水煮魚幾乎都要一張小朋友以上，下次或許挑個一兩道來試試看。不過服務我覺得還有可以改善的地方，像是附近很多服務人員，但是都忙著分菜，動作又不快，想要找人服務還要插空隙才找的到，如果可以加強一點就更好了。
店名：俏江南
地址：台北市松壽路12號 ATT 4 Fun 6F
電話：02-27252288
營業時間：11:30-14:30/18:00-22:00
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