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接下來，貓要來談談這次在香港吃到的傳統美食。在台灣，提到香港來的飲食，最常見的就是廣東粥、飲茶與燒臘飯了。這些東西在台灣各處也幾乎到處都有。那麼，到底這些東西在香港到底是怎樣的一個味呢？
先來從這次香港行的粥品來開始介紹吧～香港的粥是所謂的煲粥，與日本的雜炊不同。日本的雜炊是將煮熟的白飯倒入高湯中煮，故米粒口感依舊分明。而香港的煲粥，則是用生米慢慢熬煮，煮到米粒軟爛，入口即化為止。這次造訪的生記則是位於上環頗有名氣的一家粥品專賣店。
生記粥品專家
上環是一個新舊雜陳的地方，生記則是位於較有歷史的地區。
別看外觀好像不怎麼樣，但實際裡面可是高朋滿座的呢～
雖然種類繁多，但是因為剛剛才去澳門茶餐廳喀完豬扒包，所以四個人只點了三碗粥來嚐嚐
貓點的是鮮鯇魚腩粥，鯇魚即是草魚，腩者肚也。這裡的粥底綿密，應該是用魚為底的湯熬煮而成，故味道頗為鮮美。主角鯇魚腩好大塊，刺不多，正對不太會吃魚的貓的胃口。大口肥嫩魚肉配上一點店家附的生薑、蔥與醬油，去除鯇魚淡淡的腥味，恰到好處。
女王吃的則是正鯪魚球粥，味道較清淡，但也帶著一絲香甜。
另一碗則是及第粥，及第粥就是以豬內臟為主的粥品。這粥應該是用大骨類的高湯熬成，配上豬下水讓整晚粥的美味各上層樓。
其實一口氣吃完兩份早餐，實在是有點給他拼命。但不管哪一家都非常美味，所以還是硬著頭皮吃完了。
接下來則是談談當天中午所吃的"超浪費"香噴噴燒鵝～
附記：
生記粥品專家（粥品）
營業時間：06:30~21:00
地址：香港島上環畢街7-9號
好味：魚腩魚骨粥、鯪魚球粥、豬肝粥、雞粥
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